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Lieux & Dates

    Moulins : 2023 à fixer

    De 9 h à 12 h 30 et de 13 h 30 à 17 h

Contact

Pôle Formation Continue - Fabienne GONZALEZ ou Marie-Luce AUFAURE

04 70 46 80 83

Thématiques

Objectifs

▪ Respecter les règles d’étiquetage et répondre à l’obligation d’information du consommateur conformément au règlement INCO (CE) n° 1169/2011

▪ Evaluer le risque en matière d’allergènes

▪ Comprendre la déclaration nutritionnelle

Contenu

Pour optimiser votre participation : venir avec vos documents (étiquettes produits, liste d’allergènes …)

▪ Règlement INCO

▪ Produits préemballés / non préemballés – mentions obligatoires

▪ Allergènes

▪ Déclaration nutritionnelle – calcul des valeurs nutritionnelles

▪ Allégations – autres mentions, labels et marques

Pour plus de détails (accessibilité...), télécharger la fiche détaillée.

Je suis intéressé(e), veuillez me recontacter :